Viva il porridge
PORRIDGE
COS’E IL PORRIDGE
Il Porridge è un alimento proteico a base di avena. Molti lo conoscono come zuppa d’avena. Può essere dolce o salato, in base agli ingredienti che si vuole utilizzare: come ad esempio frutta e sciroppo d’acero se lo si vuole dolce, verdura se invece lo si vuole mangiare salato. E’ un cibo molto utilizzato nelle diete, soprattutto a colazione per dare il giusto apporto nutritivo per il pasto più importante della giornata. Il porridge in Italia si è diffuso nell’ultimo ventennio, invece nel resto del Mondo era già molto diffuso come in America Settentrionale, America del Sud e Inghilterra. Attualmente, il porridge sta sempre più prendendo piede soprattutto nelle diete e nelle persone che l’hanno provato oppure ne hanno sentito parlare. Spesso in passato si sentiva la parola porridge, ma a volte non si sapeva che si stava parlando di semplice avena preparata.
Chi ha inventato il Porridge?
Le prime informazioni reali sul porridge risalgono a circa 4500 anni fa in Cina, a quei tempi, il porridge era a base di riso, poi negli anni a venire il riso incominciò a essere sostituito con quinoa e avena, diffondendosi a macchia d’olio in altri paesi dell’Asia, Area meridionale, Africa e America latina.
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Qual è il marchio più famoso di porridge?
Il marchio migliore del porridge è il Quaker. Questa marca americana nata nel lontano 1877, ormai è diventata un must nella produzione di porridge, producendosi in tutte le salse, o meglio dire gusti. Si può trovare il Quaker classico in porzione grande, quaker classico in bustine da aggiungere l’acqua o latte e mettere nel microonde e anche le minibustine ai vari gusti come: melassa, mela e mirtilli, fragola, uva sultanina e cannella e molto altro.